Piano Bar do Cassiano Restaurante aposta em drinques clássicos durante o Carnaval
Para quem é adepto do descanso no Carnaval, mas não dispensa drinques clássicos, o Piano Bar do Cassiano Restaurante, em São José dos Campos (SP), é uma das principais casas que servem os drinques mais famosos do mundo. Entre as bebidas oferecidas na carta estão Caipirinha, Dry Martini, Old-Fashioned, Negroni e Aviation.
A mistura de limão, açúcar, gelo e cachaça – a famosa Caipirinha – é um dos principais ícones do Brasil e uma das mais pedidas no Cassiano. Ela pode ser feita com uma variedade de frutas e diferentes tipos de bebida.
Além da Caipirinha, a carta conta com o Dry Martini, que está entre as combinações mais famosas do mundo. Feito a partir da mistura de vermute, gin seco, azeitonas verdes e gelo, a bebida recebe aspecto minimalista e sofisticado.
O Old-Fashioned também integra os drinques do Piano Bar Cassiano. Em um encontro de gelo e açúcar – que amaciam o uísque -, a bebida recebe contornos cítricos de laranja e aroma dos bitters utilizados na receita. Trata-se do clássico dos clássicos, criado por volta de 1806.
Já o Negroni chega como um drinque desafiador ao paladar mais desavisado. Feito com partes de Campari, gin, vermute e laranja, sua força e seu amargor não o impedem, entretanto, de figurar entre as bebidas mais famosas da coquetelaria mundial; bem como o Aviation, um drinque que traz como item característico – ainda que não seja obrigatório – uma cereja marrasquino, que descansa no fundo de uma taça cocktail ou coupette. O toque adocicado da cereja deixa a receita ainda mais sofisticada.
Todos esses drinques clássicos você encontra no Cassiano Restaurante, localizado no Golden Tulip São José dos Campos, na avenida São João, 2200 – Jardim das Colinas, em São José dos Campos (SP).
