São José dos Campos ganha cafeteria com menu especial, café gourmet, carta de vinhos e espaços instagramáveis

Conexões saudáveis, experiências degustativas e espaços para relaxar. Esses são os pilares do Momentum Lounge Café, novo espaço em São José dos Campos para quem gosta de reunir amigos em torno da mesa ou mesmo apreciar uma boa comida. Localizada ao lado do CenterVale Shopping, no Jardim Augusta, a casa é o sonho realizado de Abraão Vianna e Jeff Lemes, proprietários do já reconhecido salão de beleza Jardim Secreto.

Com projeto da arquiteta Carol Kutica, a cafeteria tem recebido elogios por seu design e funcionalidade. Com espaços instagramáveis, o local dialoga com o desejo daqueles que, sempre conectados, não abrem mão de boas imagens compondo o feed nas redes sociais. Não à toa, a escolha do nome: Momentum que, em latim, significa evolução, superação, relevância.

“A inspiração para a criação do café veio de lugares por onde passei e delícias que experimentei pelo mundo. Agora, quero proporcionar essas experiências ao público”, afirmou Vianna, responsável pela administração local. No menu, pratos norte-americanos como panquecas com mel e morangos e waffle com Nutella, também batata rostí e as deliciosas tortas feitas pelo chef e nutricionista Tiago Bueno. Destaque ainda para o Café da Manhã e o Café da Tarde, produtos que mais saem na casa.

Aos amantes do café, no Momentum é servido um blend de duas espécies 100% arábica, 8.7 na categoria de café gourmet. Ambas são produzidas em Minas Gerais, uma mistura de Catuaí Vermelho e Bourbon Amarelo. O resultado: uma bebida suave, sem a necessidade de adoçantes, com aroma e sabor agradáveis.

Já se o assunto é vinho, a adega local possui rótulos escolhidos a dedo. “Eu sou do Clube dos Vinhos e já me dediquei muito a entender e degustar vinhos de uvas de diferentes regiões. Nossa carta de vinhos é especial”, diz o empresário.

Superação

Nesse chamado “novo normal”, o Momentum Lounge Café representa ainda um fôlego diante das inúmeras dificuldades comerciais enfrentadas por empresários joseenses frente a pandemia de coronavírus. “O projeto iniciou em fevereiro do ano passado. E, em março, a pandemia nos surpreendeu. Vi muitas empresas fechando, mas também tivemos novos empreendedores que, assim como eu, viram neste momento a oportunidade de criar um negócio. Acredito que com determinação e trabalho duro é possível colher frutos positivos”.

Foram dez meses até tudo ficar pronto – da arquitetura ao treinamento da equipe e o menu. “Tenho muitos sonhos, um deles é ter um espaço dedicado às artes. Quero fazer exposições, mostras de arte visual, teatro e cinema. Por ora, ainda estamos aprendendo no dia a dia a lidar com desafios que surgem”, pondera Vianna. “Com a chegada do frio, vamos lançar um Festival de Inverno e, em breve, estaremos nos aplicativos de delivery. Estamos nos estruturando para dar início a esse atendimento, afinal temos um compromisso com a qualidade de tudo o que servimos e sabemos que haverá um aumento exponencial da demanda”.

Serviço

O Momentum Lounge Café fica ao lado do Jardim Secreto, na rua Viena 65, Jardim Augusta, em São José dos Campos.

A casa está aberta seguindo todos os protocolos de segurança conforme determinação do Plano São Paulo, adotado para o combate ao coronavírus.

Os pedidos podem ser feitos pelo link de delivery (wa.me/5512981143412) ou por drive-thru. Siga no Instagram: @ momentumloungecafe