Cafe De La Musique Ubatuba reabre as portas com jantar julino

Julho é conhecido por ser o mês das festas julinas, agora com a pandemia do novo coronavírus tudo precisou ser mudado e readaptado. Após meses de fechamento por causa da pandemia, bares e restaurantes de Ubatuba, litoral norte de São Paulo, já tiveram autorização para reabertura. Levando em consideração todas regras de higiene, estabelecidos pelo ministério da saúde e, adotando a estratégia de atender pedidos apenas com reservas online para evitar filas e aglomeração, o Cafe de La Musique Ubatuba está preparando para a próxima semana (31), um jantar julino, com drinks e comidas típicas da culinária caipira, tudo preparado pensando em levar os sabores do arraial.

Os clássicos, como quentão e vinho quente, todo mundo já conhece, mas o mixologista do Cafe de La Musique Ubatuba, Mateus Domiciano, preparou 3 drinks exclusivos para o jantar julino, com o intuito de dar aquela animada levando os sabores do arraial para o jantar.

1. ARRAIÁ

Inspirada na dança quermesse e roupas típicas de festa junina. O drink tem um perfil gourmet, com um paladar mais aveludado, o sabor adocicado puxado para o chocolate com um toque de whisky, acompanhado de paçoca e pedaço de chocolate meio amargo para contrastar com sabor doce do drink.

2. ASA BRANCA

   Inspirado na música “Asa Branca” do cantor Luís Gonzaga, por ser um clássico tocada em festas juninas. O drink tem um perfil doce levando um toque de cachaça, xarope de amendoim (orgeat) e leite de coco, acompanhada de uma cocada com formato de asa e flores decorativas.

   3. PACOBÁInspirado na culinária caiçara e no tupi guarani, Pacobá significa folha de enrolar e, é o nome dado para a bananeira, o drink acompanha Cachaça branca, xarope artesanal de banana verde, limão, água com gás e especiarias, trazendo um sabor levemente cítrico, refrescante e vegetal.

      As reservas estão sendo feitas através do site: www.cafedelamusiqueubatuba.com.br ou pelo instagram @cafedelamusiqueubatuba