Vale a pena ir no recém inaugurado Jeronimo Burger em São José dos Campos?

A casa é uma espécie de irmão mais jovem do Madero Brasil com preços mais camaradas.

A pegada é diferente: são poucas opções de burguer no conceito smash, ou seja, o hambúrguer é prensado na chapa ali na hora o que te entrega uma carne mais fina e em tese com uma crostinha por fora mantendo a maciez da carne.

Você pode ir comprando versões com mais ou menos carnes e para acompanhar porção de coxinhas ou batata. Além dos refrigerantes há limonadas naturais e chá. De sobremesa há brigadeiro e brownie.

Tanto no drive thru quanto pra comer no local você faz o pedido e pagamento em totens interativos.

Como estava muito lotado optei pelo drive-thru com uma bela fila. Causa até um espanto ter esse tipo de atendimento porque o hambúrguer fresco tem um tempo de preparo que não favorece o giro e o atendimento no balcão de entrega é bem confuso.

Pedimos para experimentar a porção com 20 mini coxinhas, porção de fritas, hambúrguer com 3 carnes e limonada natural.

As coxinhas são deliciosas e muito bem executadas. Crocantes por fora, macias por dentro e o recheio com um tempero bem diferente e marcante. Quentinhas. É um acerto da casa.

Já a limonada me pareceu muito aguada dessas que a gente faz em casa rapidão. Não pediria outra vez.

A batata frita foi uma decepção absurda. Totalmente murchas, sem sal e sem graça. Pode ser que isso tenha acontecido por causa do saquinho para viagem. Mas se não tem problemas de produto/execução temos então um probleminha de embalagem.

E o hambúrguer?

É bom lembrar ao leitor para limpar a mente do conceito de hambúrguer gourmet. É outra pegada. O lanche com 3 carnes funciona bem, mas acho que com uma só o hambúrguer ficaria sumido entre o pão e a salada.

E aqui o Jerônimo entrega o que promete: o lanche é muito saboroso, a carne deliciosa e bem temperada (bom lembrar que não é possível pedir o ponto da carne que vem bem passada por causa da espessura) e a maionese que empacota bem o recheio é deliciosa. O pão é gostoso mas não memorável.

Vale para quem quer uma alternativa mais descolada e real food entre o gourmet e o fast food. Mas ainda tem probleminhas pontuais.